Diese Zutaten gehören in den Cocktail:
- 6 cl Gin
- 2,5 cl Zitronensaft
- für das Pumpkin-Püree: Hokaido-Kürbis, Piment, Ingwer, Zimt
- 200 ml Zuckersiup
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Eiweiß
Getränke-Zubereitung:
Bereite zuerst das Roasted Pumpkin-Püree zu. Schäle dazu den Hokaido-Kürbis, schneide ihn klein und verteile ihn auf einem Backblech. Würze ihn mit etwas Piment, Ingwer und Zimt. Backe den Kürbis dann im Ofen für ca. 45 Minuten. Gebe die gebacken Kürbis-Stücke schließlich zusammen mit dem Zuckersirup in einen Mixer. Fülle nun Gin, Zitronensaft, Eiweiß und 1 Teelöffel Pumpkin-Püree in einen Shaker und shaken alles ohne Eis für 30 Sekunden. Gebe dann Eis hinzu und shake nochmals für 10-12 Sekunden. Fülle den Drink nun in ein Glas und garniere ihn mit etwas Muskatnuss.
Guten Genuss!
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