Glögg
Er überzeugt vor allem mit seiner raffinierten Süße.
Zutaten
Glögg
- 1 l Rotwein
- 100 g Rosinen
- 100 g Mandeln, blanchiert, ganze Kerne
- 1 Pack Vanillezucker
- 0.5 Teelöffel Kardamom
- 1 Stück(e) Zimtstange
- 10 Würfel Würfelzucker, braun
- 250 ml Weinbrand
Zubereitung
Zubereitung
- Alle Zutaten bis zur Zimtstange in einen Topf geben und auf kleinster Flamme zehn Minuten ziehen lassen.
- Zucker in einen kleinen Topf geben und mit Weinbrand übergießen. Dann mit einem Streichholz anzünden und den Zucker dabei vollständig schmelzen lassen. Diese Masse zum Rotwein geben.
- Den fertigen Glögg auf Gläser verteilen und genießen.